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明短WEB新聞

2010年8月17日掲載

給食実務学外実習 発表会(食物栄養コース)

日程:2010年8月2日
場所:8:50~16:00
場所:視聴覚室

 食物栄養コースでは6月下旬の一週間、栄養士免許取得を目的とした学外実習が行われました。病院や老健施設など実際の現場に入り学校では勉強できないことを学びました。その経験を他の同級生や1年生に報告すべく給食実務学外実習発表会が開催されました。

 実習を行った内容をただ伝えるだけではなく、それぞれが「衛生について」「嗜好調査と献立について」等といったテーマを決め様々な角度から報告を行いました。

 先輩や後輩関係なく「発表を聞いて考えられたこと」「学内実習との違い」「今後の授業を取り組む姿勢」等意見交換が行われ、活発な給食実務学外実習発表会となりました。

 
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