科目 担当者	開講期 単位数
コースセミナーⅠ (LNA101) 藤田正隆・中居由香	前期 １単位
コースセミナーⅡ (LNA202) 藤田正隆・中居由香	後期 １単位
解剖生理学 (LNB101) 内藤一郎	前期 ２単位
生化学 (LNB203) 内藤一郎	後期 ２単位
生化学実験 (LNB204) 内藤一郎	後期 １単位
病態生理学Ⅰ (LNF201) 内藤一郎	後期 ２単位
食品学総論 (LNC101) 渡邉陽子	前期 ２単位
食品学各論 (LNC202) 渡邉陽子	後期 ２単位
食品衛生学 (LNG101) 内藤一郎	前期 ２単位
基礎栄養学 (LNC104) 藤田正隆	前期 ２単位
応用栄養学 (LNC205) 植田真知	後期 ２単位
栄養指導論Ⅰ (LNI101) 藤田正隆	前期 ２単位
栄養指導論Ⅱ (LNI202) 藤田正隆	後期 ２単位
給食実務Ⅰ (LNH101) 中居由香	前期 １単位
給食実務Ⅱ (LNH202) 中居由香	後期 １単位
給食実務学内実習 (LNK201) 中居由香	後期 ２単位
調理学 (LND101) 中居由香	前期 ２単位
調理学実習Ⅰ (LND102) 中居由香	前期 １単位
調理学実習Ⅱ (LND203) 中居由香	後期 １単位
病院管理学 (LLM201) 木村文吾	後期 ２単位
ビジネス実務 (LLM202) 串部公基	後期 ２単位