| 2009年（平成21年） | 4月：
ライフデザイン学科製菓製パンコース開設
別科調理専修（1年課程）開設 |
|---|---|
| 2008年（平成20年） | 10月：調理師養成施設認可 |
| 2006年（平成18年） | 11月：学園創立100周年・短大創立40周年記念式典 |
| 2005年（平成17年） | 4月1日：生活科学科をライフデザイン学科に改称 |
| 2000年（平成12年） | 3月1日：介護福祉養成施設指定（生活福祉専攻） 4月1日：生活科学科生活福祉専攻開設 |
| 1996年（平成8年） | 11月：学園創立90周年・短大創立30周年記念式典 |
| 1989年（平成元年） | 1月30日：介護福祉士養成施設認可（厚生省内示） 4月1日：幼児教育学科専攻科（福祉専攻）開設 |
| 1988年（昭和63年） | 4月1日：家政学科を生活科学学科と改称 12月22日：幼児教育学科専攻科設置承認（文部省） |
| 1987年（昭和62年） | 4月1日：男女共学 |
| 1986年（昭和61年） | 11月1日：学園創立80周年・短大創立20周年記念式典 |
| 1985年（昭和60年） | 2月20日： 体育館（1795m2）・部室（93m2）完成 特別教棟（図書館、音楽室、美術室931m2）完成 運動場整備 |
| 1973年（昭和48年） | 4月：幼児教育学科開設 |
| 1970年（昭和45年） | 3月31日：文部省委嘱図書館専門職員養成講習認可 |
| 1969年（昭和44年） | 1月6日：家政・食物栄養専攻分離 8月8日：司書講習の単位認定 |
| 1968年（昭和43年） | 2月23日：保健・養護教諭資格認定 |
| 1966年（昭和41年） | 1月25日：今治明徳短期大学設置認可 3月5日：教員養成課程認可（家庭科２種） 3月22日：栄養士養成施設認可 4月12日：明徳短期大学開学 |
| 1951年（昭和26年） | 3月9日：学校法人今治明徳学園設立認可 |
| 1906年（明治39年） | 5月1日：私立今治技芸女学校（修業年限２ケ年）開校 |
