2017年（平成29年）	4月1日：製菓製パンコース　を　スイーツ・カフェコースに改組
2016年（平成28年）	10月25日：学園創立110周年・短大創立50周年式典挙行
2014年（平成26年）	4月：製菓衛生師通信教育課程（1年課程）開設 4月：別科調理専修 を 調理師専修科に名称変更 大講義室、増築校舎（３号館）完成 7月：文部科学省　「地（知）の拠点整備事業」に選定
2012年（平成24年）	4月：文化コミュニケーションコース　を　国際観光ビジネスコースに改組
2009年（平成21年）	4月： ライフデザイン学科製菓製パンコース開設 別科調理専修（1年課程）開設
2008年（平成20年）	10月：調理師養成施設認可
2006年（平成18年）	11月：学園創立100周年・短大創立40周年記念式典
2005年（平成17年）	4月1日：生活科学科をライフデザイン学科に改称
2000年（平成12年）	3月1日：介護福祉養成施設指定（生活福祉専攻） 4月1日：生活科学科生活福祉専攻開設
1996年（平成8年）	11月：学園創立90周年・短大創立30周年記念式典
1989年（平成元年）	1月30日：介護福祉士養成施設認可（厚生省内示） 4月1日：幼児教育学科専攻科（福祉専攻）開設
1988年（昭和63年）	4月1日：家政学科を生活科学学科と改称 12月22日：幼児教育学科専攻科設置承認（文部省）
1987年（昭和62年）	4月1日：男女共学
1986年（昭和61年）	11月1日：学園創立80周年・短大創立20周年記念式典
1985年（昭和60年）	2月20日： 体育館（1795m²）・部室（93m²）完成 特別教棟（図書館、音楽室、美術室931m²）完成 運動場整備
1973年（昭和48年）	4月：幼児教育学科開設
1970年（昭和45年）	3月31日：文部省委嘱図書館専門職員養成講習認可
1969年（昭和44年）	1月6日：家政・食物栄養専攻分離 8月8日：司書講習の単位認定
1968年（昭和43年）	2月23日：保健・養護教諭資格認定
1966年（昭和41年）	1月25日：今治明徳短期大学設置認可 3月5日：教員養成課程認可（家庭科２種） 3月22日：栄養士養成施設認可 4月12日：明徳短期大学開学
1951年（昭和26年）	3月9日：学校法人今治明徳学園設立認可
1906年（明治39年）	5月1日：私立今治技芸女学校（修業年限２ケ年）開校